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較早公告: 優化袋裝食品巴氏殺菌機工作流程,能在保障食品安全的同時提升生產效率,需從多方面著手。1、前期準備與設備檢查在開始工作前,要確保設備清潔,對袋裝食品巴氏殺菌機的內膽、管道、閥門等進行檢查和清洗,防止殘留雜質影響食品質量。同時,仔細檢查溫度傳感器、壓力傳感器等關鍵部件是否正常運行,保證能精準監測和控制殺菌過程的參數。另外,根據待殺菌袋裝食品的種類、規格和包裝材料,選擇合適的殺菌籃或托盤,合理擺放食品,避免相互擠壓,保證殺菌均勻性。2、溫度與時間控制優化溫度和時間是巴氏殺菌的關鍵因素。依據不同袋裝食品
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來說說小型不銹鋼香腸斬拌機的特點
更新時間:2018-07-31 點擊次數:2272

1:采用不銹鋼材質,刀具選用進品材料經特殊工藝加工而成,也可選擇配進口刀具

2;速度高可達4500轉/MIN

3:軸承選用大規格軸承,多種密封形式,有效提高了軸承的耐用度

4:轉鍋為不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止溢料現象,設有放水閥,易清洗。

5:該機設計合理,具有良好的平衡度,噪音小,效率高,節能*

6:也可用于魚類、水果、蔬菜、堅果的粉碎加工

性能

斬拌機在真空狀態對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞,從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。通過斬切,提高了產品的細密度及和水的親和力,使產品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了先進的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。

參數

1:生產能力kg/鍋60-80
2:電源v380
3:功率kw13.8
4:斬刀轉速(r./min)1440/3450

5:斬刀數量(片)6

6:斬鍋轉速(r/min)7/16

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